23/06/2011

Nielle des blés

 

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La nielle des blés est une plante sauvage de la famille de l'oeillet qui a presque disparu de nos pays. Elle était autrefois courante dans les moissons au même titre que le bleuet et le coquelicot. Mais les pratiques agricoles modernes l'ont virtuellement exterminée. En un sens, il faut s'en réjouir car ses graines sont toxiques et donnent à la farine un goût amer. Elle est bien belle cependant et elle tient sa place parmi les annuelles des prairies fleuries.

Son nom latin est Agrostemma githago.

22:33 Écrit par A-Marie Moniotte dans Plantes | Lien permanent | Commentaires (51) | Tags : nielle_des_blés |  del.icio.us | Digg! Digg |  Facebook | |